El Libro “LAS EMPRESAS TURISTICAS Y SU ADMINISTRACIÓN”(2010) pretende seguir con la línea planteada en la anterior obra: “Compendio de estudios y perspectivas en la administración de organizaciones turísticas” (2007), pero ampliando, profundizando, actualizando  y reorganizando sus contenidos para una mejor comprensión teórica de cada uno de los temas. Hemos incluido ocho capítulos con los siguientes temas:   Marco general de la administración; los servicios turísticos y la calidad; transporte aéreo; transporte terrestre: transporte náutico; los intermediarios en los servicios turísticos; servicio de hospedaje y Tecnologías de la información  en turismo. Asimismo la teoría contempla  todo tipo ejemplos acordes a las empresas turísticas de la realidad Argentina de épocas recientes. La teoría acompañada  de tablas, gráficos esquemas cuando  es necesario, presenta al finalizar una serie de preguntas que sirven para repasar el contenido teórico   
 

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